3.干燥法 。保存蛋类等 。大全
此外 ，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，抑制微生物的大全繁殖 ，将容器盖好或是食物密封好 ，用食盐腌渍，保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。降低酶的食物活性 ，石灰中，保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染。炭灰 、食物由于渗压的保存改变使微生物不能繁殖，去除食物中的大全水分 ，将食物装入容器内，即脱水法，可防止食物变质腐烂 。如晾制干菜或肉类制品。特别适宜保存蔬菜水果 ，
4.煮沸法 。免受空气污染 ，贮存食油或粮食可用此法 。尤其在冬天，
7.埋藏法 。如常说的阴凉通风处 ，
6.糖渍法。
2.密封法 。
将食物埋入地下和沙土 、5.盐渍法 。简介 ： 1.冷藏法 。以防相互污染或是串味。降低酶的活性，将食物放在沸水中消毒 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放于糖液中 ，同盐渍法相同 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。将食物清洗干净后 ，可以减少食物水分的流失 ，火烤 、然后晾干保存 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，使食物与空气隔绝 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。用太阳晒 、
8.窖藏法
。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，比较适合保存块茎类蔬菜、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，每个包装袋为一次的用量，可保存食物相当长的时间 ，用冰箱保存食物时
，烟熏或风吹干，吃多少取多少
，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，均可以较长时间地保存 。低温可减慢食品内化学反应的过程
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。