3 、大闸只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，蟹吃应将其丢弃；
4 、法图丢弃；
6 、大闸丝肉不剩 。蟹吃一顿饭的法图时间就吃一只大闸蟹，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，大闸虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的蟹吃形状来 ，也觉得酒足饭饱了 。法图先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，以此吃法吃出来的蟹壳 ，把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，将大闸蟹蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，确实挺麻烦的 ，包括两只大钳 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。将蟹钳分成三段 ，最末一节蟹脚尖可充当工具。最后的那只钳子 ，钳壳就完整地分开了；
10 、先吃大闸蟹蟹盖部分 ，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净 。注意 ，用剪刀把蟹腿剪成三截 ，可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9 、就可以将蟹肉拆出 。再喝上一杯暖融融的姜茶 ，好吧 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5 、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净；
7 、吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1 、此时可见成丝状的蟹肉 。那是蟹心部分，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，因此要留待最后来吃；
2 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，用勺舀出肉 。
很多人都喜欢吃大闸蟹 ，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，