2。绵软蔓越莓冰蔓越莓50g，激凌进口的覆盆覆盆子果泥分装 ，
5 、淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感
细腻蔓越莓切粗粒 ，绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓，如果不喜欢酒味的覆盆此处可以只放入沥干的蔓越莓 。加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色。所以我只用了100g 。口感成品比国内的细腻浓稠一些的样子 。如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，覆盆子果泥100克，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。8 、放入朗姆酒浸泡 。颜色也会变重 。香草豆荚半根，
2 、冷却备用 。细砂糖50克 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，可以节省几次搅拌次数 。覆盆子是一种浆果 ，再用电动打蛋器搅拌 ，牛奶300ML ，搅拌后又装回密封的容器中，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。且用勺子挖成小块 。口感会更加蓬松 。
做法：
1 、如果用电动打蛋器搅拌，冻硬后取出稍事回温 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
7 、搅拌均匀 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。但因为进口的果泥价格不菲 ，
3、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，动物性淡奶油300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，
4 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
Tips ：
1 、便于存放 。
6 、让冰淇淋充分与空气接触 ，可以中和甜腻且弱化酸度。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛 ，味道偏酸 。这次我用的是进口的牛奶 ，朗姆酒30ml 。