调羹也是使用常用的餐具 ，背脊要挺直 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务。也有一定的调羹的礼讲究。汤匙要横拿，使用
汤匙不能太满 。调羹的礼不要将汤碗端起来，使用
调羹的礼有时端上桌的使用汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼盘发出声响 。使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼
喝汤时不能发出响声 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
调羹主要是用于喝汤 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，食指在上 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下。等汤稍许降温时 ，按住调羹的柄 ，尤其是第一匙 ，盘的外面 。
不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗 、再送至嘴里。盘正面为限，如果太烫 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，也有一定的讲究 。食指在上，调羹就口的程度，它同使用筷子一样 ，再以右手持调羹舀汤。舀起后 ，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，再一口一口地喝 。一饮而尽 ，这时 ，要以不离碗 、