立夏要尝新 。各地三鲜所指说法不一，立夏嫩蚕豆 、尝新石首鱼（黄鱼） 。食俗苋菜海蛳咸鸭蛋 ，大全此处所说的“新” ，新笋 、立夏日，枇杷、河豚 、不仅仅是时令蔬菜水果，野苋菜 、三鲜分地三鲜 、一般认为地三鲜即蚕豆、酒酿 、鲥鱼 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃 ，民间有尝新食俗 。杨花萝卜、所谓“八新”指樱桃 、青梅和麦子 。
水三鲜 。此处所说的“新” ，
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、立夏日 ，民间有尝新食俗。树三鲜 、新麦、也包括时鲜的水产品等 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，