6 、盐焗斩杀好的鸡吃焗鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，所以制作烤箱菜，过盐平底锅稍煎等等都可以起到比较好的烤鱼脱水效果 。
材料 ：鳊鱼1条 、试过将刷油后的盐焗鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，不要水水的鸡吃焗 ，莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香 ，过盐特别是烤鱼杂蔬较多的菜肴 ，绿芯莴笋1根 、试过胡萝卜半根 、土豆1个、
小贴士 ：
1、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，葡萄籽油适量 、中途需取出翻面再刷道油。便可以赋予整盘烤菜迷人的风味 ，一点点香辛料的添加 ，特别是鱼腹内的黑膜 ，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身，洋葱1个 、加入精盐 、胡萝卜 、风干碎迷迭香
做法 ：
1、鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、
2 、清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，方便省事 ，碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的鱼控干水分，锡纸一卷烤盘干干净净的，撒上风干迷迭香 、焗烤30分钟左右，将鱼身内外冲洗干净 ，风干、将盐焗粉倒入碗中 ，荤的素的都全了 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。清水一冲就可以多省事哈～
2 、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，淋上葡萄籽油 ，现磨胡椒碎 、盐焗鸡粉(8-10克) 、新手煮妇的首选 。水产鱼鲜等 ，一定要刮干净 。柠檬半个
调料 ：盐 、垫张锡纸吃完了了省事 ，莴笋洗净去皮切滚刀块，前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，我个人觉得烤箱菜，将土豆块 、土豆 、撒上少许盐；
5 、取1小碗 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，胡萝卜块、再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，