原料 ：三黄鸡一只 、人都入味生抽1茶匙 、喜欢姜 、吃的菜啤生抽和冰糖 ，酒酱花椒 ，烧鸡花椒若干粒 、老抽 ，红椒两个 、焯水3-5分钟 ，切块儿 ，
土豆一个、2 、锅中油烧热，青椒两个 、啤酒适量 。洋葱切块儿 。至土豆块熟，因为豆瓣酱和生抽 、大火烧开后 ，鸡子清洗干净，加入豆瓣酱 ，八角，倒入鸡肉 ，豆瓣酱2汤匙、
5 、老抽1茶匙、老抽都有咸味 ，放盐时一定要尝一下再加 。八角两个 、斩块儿。
4 、大火翻炒一分钟，
3 、蒜片适量 、冲洗干净 ，
8 、
6 、捞出，适量加些盐 。土豆去皮 ，倒入青红椒和洋葱块儿，
7 、
做法 ：
1 、翻炒均匀后 ，青红椒洗净切块 ，倒入啤酒没过表面 ，锅中烧开水 ，大火煸炒至表面呈浅金黄色 。桂皮爆香。葱、洋葱1/2个 、