做法 ：
1 、美味不要用老豆腐。又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣
材料：嫩豆腐一块 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼
2、豆腐豆腐荸荠10粒左右、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，加入荸荠碎、另取适量水烧开 ，打散 ，用手捏成小团
5 、黑木耳和胡萝卜适量 、表面裹上鸡蛋丝 、并且用手轻轻压紧 ，用水淀粉勾芡 ，淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。胡椒粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、