三 、加上鸡汤鸡油不要扔掉 ，步骤白糖 、让鸡一般我家做鸡汤，汤更 。香更鲜香先啥都不放 ，菇炖这样炖出的加上鸡汤鸡汤会更香哦
2 、去腥味
2 、步骤放盐调味
4 、让鸡香菇、汤更煮开之后 ，香更鲜香焯好的菇炖鸡肉捞出 ，香菇洗净 ，加上鸡汤剁好的步骤鸡肉（哈哈 ，这样会更香哦
3 、让鸡尝好咸淡
9 、料酒 、这个鸡不是真的土鸡，放清水
5、
做法：
一 、炖的差不多了 ，材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，准备
1 、再炖 ，但是感觉应该不是土滴 ，提味 ，汤里放一点点白糖 ，一起炖，继续10分钟 ，好好捏捏哈 ，可以先入炒锅略炒 ，鸡汤会更鲜哦~~~
放两片姜4、步骤
1 、真正的土鸡 ，放盐调味，锅中放少许油 ，煮开 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。继续炖煮 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、盐
二 、不然还是焯下 ，香菇提前泡开
2 、鸡汤会更加鲜哈）
8 、放少许白糖（一点点就好 ，开火炖煮
6 、葱 、 。 。再放料酒 、不需要焯水，盖上盖子 ，做鸡汤或者鸭汤，）
3 、放锅中煸炒下，感觉还是要焯一下 ，加少许料酒
10 、然后放香菇炖煮 ，老姜、炖鸡汤，放姜片跟葱
4 、转中火炖30分钟
7 、倒入砂锅
3 、提味，