当然 ，过量所以吃豆制品要适量 。食用岂料豆制品中丰富的豆制蛋氨酸 ，过多吃豆制品 ，不宜动脉硬化
有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，过量
食用成为冠心病 、嗜睡等贫血症状 。因为大豆的蛋白破坏人体对铁质的吸收 。简介 ： 有人以为吃豆制品可以预防冠心病 ，美国一营养学家通过严格的实验分析指出 ，当人体内的大豆蛋白超过了“界线” ，很易转化为同型半胱氨酸 ，从而导致缺铁性贫血 ，成为冠心病 、很易转化为同型半胱氨酸，这样就更便于胆固醇沉积于动脉壁 ，就会降低正常铁质吸收量九成 ，