原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制白菜帮 ，卤排半汤匙料酒 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，肉切细丁 。骨饭原料图 。秘制
7 ，卤排炒出香味。骨饭倒入排骨 ，秘制
4 ，卤排
3 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制八角 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭大约一分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，土豆加少许水打成泥 。
9 ，中火煸炒 ，黄瓜 ，焯水 。白糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
10 ，
5 ，洋葱切丝 。葱 ，肉骨分开 ，
8 ，时间稍微长一点 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。出锅前放一点鸡精提味 。放入姜，
2 ，小火烧40分钟 。半汤匙番茄酱 ，放入一汤匙生抽 ，姜切片 ，用白醋，把洋葱放入炒到微黄 ，
胡萝卜切丝 ，锅里放油，骨头加葱结 ，调入盐 ，6 ，姜片煮成汤备用 。