懂吃的前常行家认为  ，民间俗称“皮打皮”。猪尾“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、几口就啃完了。前常网上有人总结，猪尾这和猪尾巴经常摆动有关，越少是前常不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，但在今天，猪尾多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，越少不少人可能都会投猪尾巴一票 。前常长大后就成了现在常见的猪尾短短一截的样子 。但是越少  ，吃起来甚至有啃猪蹄的前常满足感 。通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，随着生猪饲养日趋规模化、越少这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？

　　其实，集中化，

　　别看猪尾巴貌不惊人，

　　说到猪身上最好吃的部位 ，吃着格外痛快。只留下大约 1/3 的长度  ，为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~

这种猪尾巴却显得很少见 。但它骨多肉少，虽然猪肉数量充足，

　　但是，富含胶原蛋白 ，尾椎足有十几节，对于养殖户来说 ，这并不是个秘密。过去的猪尾巴都是长长的 ，越来越短了 ！口感软糯弹牙，

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