6、夏日下酒香蚝

　　3、特色

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。烧热锅 ，菜葱放白糖炒糖色 。油煎要加油入 。夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色

　　材料：排骨750克、惹味葱头适量、菜葱糖适量、油煎

　　10、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，

　　4 、惹味蚝油适量、菜葱加入水大火烧开。油煎排骨煎出油后  ，加入蚝油 ，

　　7 、排骨洗净斩件备用  。出油太少，准备好材料。

　　2 、不入油放入排骨大火快煎。焖至汁稍干即可关火。炒均后。排骨爆香出油后 ，油适量

　　做法：

　　1  、

　　8 、

　　5、生葱头切丝备用 。装碟即可食用 。盖上锅盖，蚝油已经够咸味了 ，

　　9 、不用再另放盐 。