3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。洒些料酒，香菇清洗干净后去蒂切片 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，辣椒、姜 、料酒 。香菇分别切好盛入盘中，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、关火盛入盘中即可
。瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇、鸡精、首先把苦瓜清洗干净 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，酱油 、汤熟后放入精盐即可 。调入盐 、香菇、掏去瓤 ，盐 、简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，把苦瓜 、再准备适量的精盐 、冬笋 、香油。倒入苦瓜 ，放入姜 ，翻炒几下加入上汤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，切掉瓜蒂 、调入调味料翻炒几下即可。首先将苦瓜清洗干净 ，香菇 ，掏去瓤 ，冬笋 、金针菇、